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Legno e Colore

A  3 km da Aosta  ai bordi della Natura cullati dal silenzio per un piacevole Relax.

Appartamenti composti da camera da letto matrimoniale, cucina soggiorno con divano letto matrimoniale e bagno

Dalle finestre si  ammiranno le nostre splendide montagne

In  3 minuti di auto siamo ad Aosta o alla partenza della funivia per Pila,  in mezz'ora si raggiungono le più importanti località turistiche 

A Saint Christophe dal 2007 nella Vigna di Corteille coltivo il Fumin, prestigioso vitigno autoctono riscoperto e valorizzato, con delicatezza e rispetto della Biodiversità. Attendiamo pazientemente la maturazione dell’Uva, fino a Ottobre inoltrato, vinificata da Grosjean Vins in tini di legno. Il Fumin riposa in grandi botti di legno per 11 mesi e poi 12 mesi in bottiglia. Rosso rubino intenso, Persistente e fine con sentori di sottobosco e leggere note speziate, Morbido elegante e fresco con grande ricchezza di tannini, adatto ad un lungo affinamento in bottiglia. Esalta le sue qualità stappato un’ora prima, servito intorno ai 20 C° in calici di media ampiezza. Ottimo abbinato a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Potete acquistare le nostre bottiglie direttamente in azienda:

Annata 2018 € 13,00 a bottiglia in crt da 6

Annata 2016 € 18,00 a bottiglia

Annata 2013 € 22,00 a bottiglia

oppure riceverle a casa con piccolo un sovrapprezzo.

Nel Frutteto, messo a dimora nel 2010,  coltiviamo 3 varietà di mele: la Renetta, la Jonagolden e la Golden Delicius, rispettando la Natura utilizzando solo fitofarmaci per agricoltura biologica e nessun diserbante chimico. Iniziamo la raccolta delle Mele a metà settembre e le conferiamo presso l’azienda Tognan Erik per la spremitura. Il succo è ottenuto da frutti selezionati a mano uno a uno, lavati, tritati e spremuti, con un sistema a ciclo continuo per evitarne l’ossidazione, è immesso in botti d’acciaio e lasciato riposare 12 ore prima dell’imbottigliamento e pastorizzazione. Il succo è torbido poichè mantiene la parte più delicata della polpa, che esalta il sapore del frutto rimanendo fine al palato, senza l'aggiunta di nessun conservante, praticamente la mela in un bicchiere. Esprime al meglio i suoi profumi servito fresco in Baloon di media ampiezza.

Potete acquistare il nostro Succo di Mela direttamente in azienda:

Annata 2020 € 4,00 a bottiglia crt da 6

Oppure riceverlo comodamente a casa con un piccolo sovraprezzo.